Sastojci
1 l mleka
10 kašika šećera
3 pudinga od vanile
300 grama mlečne milka čokolade
100 grama bele milka čokolade
500 ml slatke pavlake
plazma keks.
Priprema:
U 200 ml mleka razmutite puding i šećer. Ostatak sipajte u šerpu srednje veličine pa na srednjoj temperaturi sačekajte da prokuva. Dodajte razmućene pudinge i šećer pa mešajte dok ne dobijete puding smjesu.
Podijelite je na dva jednaka dijela te u jedan stavite mliječnu, a u drugi belu čokoladu. Mešajte dok se čokolada ne istopi. Nakon toga smjese ostavite da se ohlade.
Izmiksajte slatku pavlaku te po četvrtinu dobijene smjese ubacite u smjese sa čokoladama.
U okrugli kalup (može i u šerpu) stavite foliju na dno i sa strana te izlijte bijelu smjesu i dio tamne smjese. Smjese blago izmiješajte kako bi se formirale crno-bijele šare.
Nakon toga nanesite ostatak slatke pavlake pa ostatak tamne smjese i izravnajte. I, radite sve polako, nemojte žuriti.
Plazma keks (može i petit beurre, ukoliko ga više volite) natopite u mlijeko i ređajte po smjesi. Nakon toga, preko kolača stavite foliju i ubacite u frižider na par sati kako bi se kolač stegnuo. Izvadite, skinite zadnji sloj folije i stavite okruglu tacnu na kolač (bolje je da bude malo veća od kalupa) i okrenite. Odstranite kalup i, to je to. Tortu možete dekorisati po želji.
(Izvor: 026.rs)