Osnovne komponente ove „Vitaminske salate“ (povrće i zelen) koje obogaćuju organizam vitaminima i mineralima, ispunjene su vlaknima i pektinom.
Zahvaljujući tome, ovo zdravo jelo doprinosi efikasnom čišćenju creva. Samim tim, zbog izbacivanja fekalnih naslaga umanjuje se i telesna težina.
Ali, to nije sve: pošto su neki sastojci ove salate niskokalorični, zamenivši ovom salatom jedan obrok (recimo večeru), možemo se osloboditi masnih naslaga.
Za ovu vitaminsku salatu je potrebno: kupus, cvekla, šargarepa, zelen, limunov sok, ulje.
Narendajte kupus, cveklu i šargarepu u odnosu: 3:1:1.
Dodajte začinsko bilje po svom ukusu (mirođija, peršun, celer). Izgnječite povrće da pusti sok. Dodajte malo limunovog soka. Po želji, za postizanje pikantnosti, salati možete dodati izgnječeni čen belog luka.
Začinite manjom količinom biljnog ulja (posebno se preporučuje laneno ili maslinovo).
Salatu je nepotrebno soliti. Ako se ne možete odreći slankastog ukusa, koristite soja sos, koji sadrži popriličnu količinu soli i poboljšava ukus hrane, a ima visoko nutritivne vrednosti i nije štetan po zdravlje.
Imajte na umu: kod niske kiselosti želuca bolje je koristiti kiseli kupus.
KutakNet