Pa, rešili smo da "misteriji" stanemo na put i otkrijemo vam najjeftiniji i najjednostavniji recept za domaće palačinke. On nikada ne "maši", a jedan neočekivani sastojak testo čini doslovce savršenim - toliko da ćete poželeti da ih smažete čak i prazne!
Potrebni sastojci:
*jedno jaje
*150 grama brašna
*trećina kašičice sode bikarbone
*pola šolje VRELE vode (u njoj se ratsvara soda bikarbona)
*jedna šolja kiselog mleka
*jedna kašika ulja
*malo soli
*malo šećera
Priprema:
Dobro umutite jaje, pa ne prestajući da mutite, dodajte kiselo mleko, ulje, so, šećer i brašno. Mešajte sve dok ne dobijete glatku smesu.
Nastavite da mutite, pa dodajte sodu bikarbonu koju ste prehodno rastvorili u vrelod vodi. Treba da dobijete kompaktnu smesu srednje gustinu. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, pa počnite da pečete palačinke na zagrejanom tiganju koji ste premazili uljem ili puterom.
Filujte po želji. Prijatno!
(Izvor: zena.blic.rs)