Od poznatog jela, koje svi na Balkanu smatraju svojim, neki, izgleda, žele naprave svoju jedinstvenu verziju.
Specijalitet od kiselog kupusa može da se pravi i sa mlevenom junetinom i sa svinjetinom, ali je možda najbolja varijanta kada se dva mesa pomešaju.
Jedna kuvarica iz Hrvatske, valjda u pokušaju da od sarme napravi autentično jelo sa geografskim poreklom, mesu je dodelila nacionalnost, pa je tako počela u sarmu da stavlja - hrvatsko meso.
Prema njenom receptu za sarmu se koriste hrvatska svinjetina i hrvatska junetina. A od ostalih sastojaka, koristi se i jedan zaista lokalni - varaždinsko zelje (kupus).
(Izvor: b92.net)