“Tih dana slučajno sam se zadesio u lokalnoj prodavnici pored kupca koji se kolebao između našeg i konkurentskih proizvoda. Kada se on odlučio za naš, shvatio sam da ono što želim da radim je da proizvodim hranu u kojoj će ljudi uživati.”
Firma “Leta SNB doo” zvanično je osnovana 18. septembra 2014. godine, ali sa poslom su krenuli početkom te godine.
Pre osnivanja firme, prema Srđanovim rečima, radili su na istraživanju tržišta, izboru proizvoda koje će praviti, na adaptaciji objekta i usklađivanju sa standardima proizvodnje hrane, na nabavci opreme i usvajanju proizvodnih procesa, pronalaženju dobavljača za sirovine, izradi prodajne ambalaže.
“Za sušenje voća i povrća smo se odlučili prvenstvno zato što je to zdrav i prirodan način konzerviranja hrane i zato što je u Srbiji nedovoljno zastupljeno. Izabrali smo sušeni paradajz jer je veoma zdrav, ukusan i široko primenjiv delikates. Supruga i ja smo ga često jeli na putovanjima u inostranstvu i uvek smo se čudili zašto ga je tako teško kupiti u Srbiji”, kaže Srđan. On navodi da su za proizvodnju džema i slatka koristili sopstvene tradicionalne recepte.
U poslu im je pomoglo mnogo ljudi – roditelji, prijatelji, rođaci kolege. Svako je dao svoj doprinos i pečat firmi i Srđan im je na tome neizmerno zahvalan.
Osnovu početnog kapitala činila je njihova porodična ušteđevina koju su iskoristili za adapataciju objekta i nabavku manjeg dela opreme. Za nabavku većeg dela opreme (sušara, hladnjača, pakerica…) uzeli su kredit za početnike od Fonda za razvoj. Prema njihovoj proceni vrednost ukupne investicije iznosila je oko 50.000 evra, pri čemu su imali sopstveni objekat i teretno vozilo.
“U ovaj posao smo ušli sa nevelikim predznanjem o sušenju voća i povrća, a izabrali smo paradajz koji je jedan od zahtevnijih proizvoda za sušenje. U početku nam je glavni problem bio dobijanje stabilnog proizvoda. Kada je previše osušen, paradajz je poprilično neukusan a kada je nedovoljno osušen, veoma je kvarljiv. Između ove dve krajnosti potrebno je bilo pronaći fini balans”, naglašava Srđan.
„Posao je dobar samo onda kada su svi učesnici tog posla zadovoljni” – glavni je princip poslovanja njegove firme jer želi da proizvodi kvalitetnu, ukusnu i zdravu hranu dobijenu od domaćih proizvođača, čuvajući tradiciju i kulturu našeg naroda.
I naziv firme govori u prilog tome, jer je ime “Leta” firma dobila po istoimenoj staroslovenskoj boginji ljubavi, lepote, blagostanja i plodnosti. Ona je zaštitnica i pokroviteljka poljoprivrednika i po njoj je i godišnje doba “leto” dobilo ime, a Srđanova namera je da potrošačima omogući da preko cele godine uživaju u ukusima i plodovima leta.
Današnji uslovi poslovanja na tržištu su, prema njegovom mišljenju, izazovni jer postoji velika ponuda, a manja kupovna moć stanovništva. Međutim, dobri proizvodi pronađu put do kupca.
Do sada su svoje proizvode uglavnom prodavali u prodavnicama zdrave hrane, manjim prodavnicama i kroz direktnu prodaju.
S obzirom da su značajno uvećali obim proizvodnje, u narednom periodu glavni cilj i izazov će biti razvoj sopstvene web prodaje, ulazak u neki od većih prodajnih lanaca i izvoz.
“Svaki čovek treba da radi posao koji voli i da voli ono što radi. Ako imate dobru ideju i mislite da imate sposobnosti i kapacitete da tu ideju pretvorite u nešto od čega ćete moći da živite, dugujete sebi da pokušate”, poručio je Srđan svima koji razmišljaju da uđu u vode privatnog biznisa.
(Izvor: bizlife.rs / Piše: Tanja Njegomir)