Budimir Matić napravio je pravi mali etno-raj u Tršiću. „Ja sam samo jedan dobar srpski domaćin, a ugostiteljstvo mi je usputna delatnost kojom se bavim“, kaže on.
Tradicionalna jela sprema na tradicionalni način – peć na drva i meso ispod sača – toliko blisko srpskoj tradiciji, a isto toliko daleko od svih evropskih propisa.
„Moja kuća je u direktonom sukobu sa onim što traži EU. Kod njih plin i struja, nema drva…a ja struju nemam“, ističe on.
On smatra da se može u Evropu, ali da treba zaštititi nacionalne kuće, kako bismo zadržali običaje. U Srbiji na svakom koraku niču etno-kuće ili hoteli. Kod Budimira je sve tradicionalno i starinski.
Do pre nekoliko godina ovde nije bilo cena, ali država ne podržava takav vid transakcija. PDV, računi i cenovnik su jedine novotarije kod Budimira.
„Kod mene dođe gost kao gost, a ode kao prijatelj – to je najveće bogatstvo“, ponosan je Budimir. A upravo u hlad ovog raja dolaze i turisti iz Evrope, Amerike, Australije.
[youtube height="577" width="770" align="left|right|none"]https://www.youtube.com/watch?v=hzzAvs1zXiQ[/youtube]
(Izvor: b92.net)