Na prvi pogled izgleda kao ribizla, dok ukus podseća na mešavinu borovnice, kivija i grožđa. Jošta ili josta nastala je u Nemačkoj ukrštanjem crne ribizle i ogrozda.
[youtube height="577" width="770" align="left|right|none"]https://www.youtube.com/watch?v=O2KXfBBpJNI[/youtube]
Mada je otkrivena davne 1922. godine u našoj zemlji se malo zna za ovu biljku te se njenim gajenjem može zaraditi veliki novac.
Delicious #Josta berry leaves beginning to sprout in the #foodforest pic.twitter.com/VVyZGAZT5s
— Winslow Food Forest (@Winslow_FF) March 6, 2017
Jošta ima izvanredan sastav vitamina i minerala, visok nivo otpornosti na bolesti i štetočine, uspeva na područjima sa kontinentalnom klimom, a može da izdrži i do -40 °C. Idealan period za sadnju je rano proleće i jesen, a prve plodove daje u trećoj godini.
Last two liqueurs labelled and ready to go!
— LuddendenValleyWines (@LuddendenVWines) October 14, 2016
Blackcurrant Vodka liqueur and Jostaberry Gin liqueur. pic.twitter.com/HzWf3yMvnI
U prvih četiri godine prinos u grmu je prosečno 3,6 kilograma a cena ploda je i do pet evra po kilogramu. Jošta sadrži čak osam puta više vitamina C od limuna, 20 puta više od jabuke i oko 30 puta više od trešanja. Konzumira se u svežem stanju, smrznuta ili kuvana. Poznato je i vino od joste, dobijeno bez termičke obrade.
(Izvor: BKTVNews)