Žikina "super hot" među najljućim paprikama na svetu!

U plastenicima na nešto više od tri ara Živojin Antić već šest godina proizvodi 56 sorti najljućih paprika na svetu, po čemu je verovatno najveći proizvođač u Srbiji. Kad je reč o organskim sortama, prva po ljutini je "karolina riper", poreklom iz Severne Amerike, sledi "trinidad moruga škorpion red", iz Trinidad i Tobaga, a treća je "jolokija crvena", iz Indije.

"Karolina riper", na primer, ima do 2,5 miliona skovila (jedinica kojom se opisuje ljutina), dok domaća paprika prosečno sadrži 30.000 skovila. Pored toga, svaki struk sorte "trinidad moruga škorpion red" dostigao je visinu od dva do 2,3 metra, po čemu je ovaj vredan domaćin takođe prvi u Srbiji.

- Do semena dolazim razmenom. Recimo, moj prijatelj iz Indije odlazi na pijacu i uzima mi organsko seme, čija kesica vredi koliko njihova mesečna plata. Jednu sortu, koju sam nazvao "Serbijan super hot Žika", proizveo sam ukrštanjem sorti "džiksad fatali" i "jolokoju". Ona ima više od 1,3 miliona skovila - ponosno će Živojin.

Da bi postigao najveću plasteničku proizvodnju u Srbiji, Antić je mesec dana vezivao struk po struk i potrošio pet kilometara kanapa. Mnogo je, kaže, uložio i u sistem navodnjavanja "kap po kap". 

Svoje proizvode plasira preko posrednika širom sveta. On procenjuje da će 2.000 strukova dati tonu roda, a zanimljivo je da papreno ljute paprike rađaju deset puta manje od slatkih paprika.

Proizvodim, što bi se reklo, od njive do trpeze, jer pored paprike proizvodim seme i ekstraljuti sos. Zovu me iz celog sveta, pa sa svima ne mogu da se sporazumem. Zato nameravam da registrujem svoju papriku i sos, a voleo bih da za dve godine napravim bazu semenskog materijala najljućih paprika - veli Živojin.

 

(Izvor: novosti.rs)

Share this article