U pitanju je aronija, prava superhrana među namirnicama, koja je puna hranljivih elemenata, antioksidanasa i vitamina čija kombinacija predstavlja idealnu količinu prirodnih lekovitih materija za vaš organizam. Od ovih sićušnih tamnih bobica pravi se izvanredni sirup od aronije, koji je postao veoma popularan i u našim krajevima, a sama biljka se veoma lako uzgaja i održava, što je svakako olakšavajuća okolnost.
Sibirska borovnica kao lek nekad i sad
Nju su kao lek koristili još severnoamerički Indijanci, znajući koliko je lekovita i korisna. U Evropu je stigla zahvaljujući engleskim prekookeanskim brodovima, pa su je Evropljani u početku sadili isključivo kao ukrasnu biljku, da bi se zatim raširila po celom Starom kontinentu.
Ruski naučnici su utvrdili da lekovita svojstva aronije imaju širok spektar – od rešavanja problema sa jetrom, želucem, probavnim sistemom, preko dijabetesa do bolesti štitaste žlezde, a posebno je korisna kod jačanja imunog sistema, kada se upotrebljava matični sirup od aronije.
Ova biljka raste u formi grmlja, a karakterišu je čvrsti listovi tamnozelene boje, a cvetovi su veoma lepog i prijatnog mirisa pa tako privlače pčele koje ih prosto obožavaju. Ipak, ono što je najupečatljivije jesu bobice aronije, koje imaju tamnocrvenu ili crnu boju. One mogu da se jedu kao svež plod, ali i kao sušene, mlevene, kandirane ili kuvane.
Ono što je posebno za ovo voće jeste što termičkom obradom može da se napravi lep i zdrav gust sok koji deca prosto obožavaju. U nastavku teksta predočićemo vam koliko je ova biljka zdrava, kao i kako napraviti sirup od aronije koji ćete moći redovno da spremate.
Biljka aronija lekovita svojstva i upotreba
Pošto je u pitanju bobičasto voće, prvo što će vam pasti na pamet jeste da li aronija sadrži kalorije, odnosno da li je bezbedna za upotrebu tokom dijete. Potrebno je da znate da 100 grama svežih bobica sadrži svega 47 kalorija! Stoga, bez ikakve bojazni možete da je konzumirate, a vaše telo će dobijati vlakna koja će poboljšati vašu probavu. Njih ima čak 16,9 grama u 100 grama aronije, dok ugljenih hidrata ima u zanemarljivo malim količinama.
Samim tim, preporučljivo je da se jede aronija za mršavljenje, pogotovo u kombinaciji sa aerobnim vežbama i zdravom ishranom, jer će u tom slučaju kilogrami da se tope.
Među lekovita svojstva aronije treba dodati i činjenicu da je bogata i flavonoidima, koji su izuzetno važni za naš organizam. Pre svega, sadrži karoten, luteine i zeaksantin, koji našem organizmu daju zaštitni efekat protiv UV zračenja.
Redovno konzumiranje aronije obezbediće našim očima stvaranje svojevrsnog prirodnog filtera protiv štetnih sunčevih zraka i na taj način sprečiti nastajanje očnih oboljenja i slabljenje vida. Pored toga, korisni su i za kožu, očistiće je i učiniti lepšom, a naročito kad je reč o predelu oko očiju gde će ukloniti podočnjake.
Najbolji prirodni antioksidans prepun je vitamina i minerala
U bobicama ovog voća nalazi se značajna količina antocijana, a naročito su koncentrisani sledeći antioksidansi: cianidin-3-galaktozid, kvercetin, peonidin, delfinidin, petunudin i epikatehin, kao i kafeinske kiseline i malvidin. Ova kombinacija je jedinstvena u prirodi, jer predstavlja idealan spoj zdravih materija koje čiste organizam od slobodnih radikala, a samim tim brojne naučne analize zaključuju da možete koristiti aroniju kako bi sprečili maligna oboljenja.
Posebno treba istaći crne bobice, koje smanjuju rizik od kancera jednjaka za 30 do 60 odsto, a rak debelog creva za čak 80 posto!
Na sve ovo nadovezaćemo se informacijom da antioksidativno dejstvo ove biljke pozitivno deluje i na srce i krvne sudove. Sveža ili osušena, kao i matični sirup od aronije, preporučuju se osobama koje imaju problema sa srcem i holesterolom, pošto se njenom redovnom upotrebom smanjuje količina lošeg holesterola, čiste se krvni sudovi od štetnih materija, a srčani mišić postaje jači i umanjuju se pojave aritmija i nepravilnog rada ovog organa.
Na kraju, trebate znati da lekovita svojstva aronije leže i u činjenici da je ovo voće koje je bogato vitaminima C, A, E, beta-karotenom kao i folatom. Zanimljivo je da 100 grama svežih bobica obezbeđuje oko 35 odsto dnevnih potreba kada je vitamin C u pitanju, pa je ovo idealan prirodni lek za prevenciju, ali i lečenje prehlade i gripa. Što se minerala tiče, bogata je kalijumom, gvožđem i manganom, pa predstavlja jednu od najboljih namirnica za jačanje imunog sistema, što posebno važi za matični sok od aronije.
Zašto je aronija za zdravlje toliko dobra
Pošto smo vas upoznali sa blagotvornim dejstvima svežih bobica ove biljke, upoznaćemo vas sa pravim prirodnim lekovitim proizvodom ovog voća i otkrićemo vam najbolje razloge zašto je sirup od aronije dobar za zdravlje.
- Pre svega, pošto je u pitanju izvor antioksidanasa, ovaj gust sok i njegova redovna upotreba obezbediće vam najbolju moguću zaštitu od malignih oboljenja, poput raka dojke i karcinoma jetre i debelog creva. Brojna iskustva pokazala su da ovaj prirodni lek pomaže i tokom lečenja ovih oboljenja, kao i da značajno ubrzava sam oporavak. Osim toga, ujedno deluje blagotvorno i na želudac, eliminišući pojavu mučnine zbog agresivnih lekova, regulišući i održavajući njegov pravilan rad.
- Poboljšaćete cirkulaciju i pri tom regulisati krvni pritisak, jer matični sirup od aronije pospešuje protok krvi kroz organizam i čisti krvne sudove. Pored toga, rešićete se i lošeg holesterola i aritmija, jer ćete eliminisati slobodne radikale koji su najčešći uzročnik ovih oboljenja. Posebno se savetuje upotreba ovog sirupa pri oporavku od posledica sepse, pošto ima prirodan efekat čišćenja krvi i uklanjanja svih toksičnih materija iz organizma.
- Rešićete probleme upala urinarnog trakta, kao i brojnih oboljenja bešike. Infekcije i upale koje se svakome mogu desiti veoma su neprijatne i bolne, a najčešće je njihov uzročnik ešerihija. Da biste izbegli kupovinu lekova koji se reklamiraju putem medija, a koji su skupi i nedovoljno učinkoviti, preporučujemo vam sirup od aronije protiv upale urinarnog trakta. On je daleko efikasniji od pomenutih sintetičkih medikamenata, što dovoljno govori o tome zašto je sirup od aronije dobar za zdravlje.
- Ukoliko imate problema sa varenjem, nadutošću ili opstipacijom, ovaj prirodni sok je pravo rešenje za ove pojave. Nepravilna i neredovna ishrana, stres, nedovoljna fizička aktivnost česti su uzročnici ovih problema, a neka istraživanja su pokazala da ovaj sirup leči i čir na želucu, kao i nepravilnu stolicu. Svakodnevnom upotrebom ovog sirupa regulisaćete celokupan proces probave, imati redovno pražnjenje i rešićete se nadutosti i bolova donjem delu stomaka.
- Sprečićete upale, prehlade, kao i simptome gripa i sezonskih viroza, zbog čega se savetuje da ga konzumiraju deca jer su najsklonija ovim oboljenjima. Matični sirup od aronije se efikasno bori protiv brojnih virusa i infekcija, pre svega onih koji napadaju respiratorni sistem. Pored toga, odlično se pokazao i pri lečenju herpesa i groznica na usnama koje se pojavljuju kao posledica prehlade i gripa.
Kako napraviti sirup od aronije kod kuće
Ovaj gust, sladak i zdrav sok veoma je popularan u Americi, a u poslednje vreme se traži i kod nas. Ukoliko ste se, čitajući ovaj tekst, zapitali kako napraviti sirup od aronije, rećićemo vam da je prilično jednostavno i da možete da ga napravite u svojoj kuhinji. Pošto je u prodaji skup, savetujemo vam da ga pripremate kod kuće.
Od sastojaka vam je potrebno:
2 kg zrelih aronija
1 l vode
800 gr šećera
1 limun
Bobice aronije očistite i isperite vodom. Potom u jednu šerpu sipajte litar vode i šećer, pa je stavite da provri. Količinu šećera možete da smanjite, ukoliko želite. Kada počne da vri polako mešajte i postepeno dodavajte bobice. Nastavite sa mešanjem sve dok ne počne ponovo da vri. Tad polako pritiskajte aroniju kako bi pustila svoj sok. Kada su bobice kuvane i kad primetite da smesa ponovo ključa, smanjite temperaturu i ostavite još oko dve minute da odstoji. Nakon toga, sklonite sa vatre i ostavite da se hladi.
Limun presecite na polovine i iscedite ga. Ohlađenu smesu procedite kako bi izdvojili aroniju, a dobijeni sirup vratite na ringlu kako bi ponovo počeo da vri. Kad se to desi, sklonite ga sa vatre i u njega sipajte limunov sok i dobro promešajte. Priprema sirupa od aronije je završena i nakon toga možete da ga sipate u čiste staklene flaše ili tegle, a potrebno da dobro zatvorite čep ili poklopac.
Odložite posude na hladno i tamno mesto i ostavite da odstoji barem jedan dan. Nakon toga možete da ga konzumirate po potrebi svakog dana. Preostale bobice iz sirupa nemojte da bacate, već ih iskoristite za pripremu džema ili kompota. Veoma su ukusne, pa ih možete upotrebiti i kao deo nekog voćnog kolača.
Aronija sok doziranje i upotreba tokom dana
Pošto ste se do sad uverili koliko je zdrava aronija, a posebno njen sirup, sigurno će vas obradovati činjenica da mogu da mogu da ga konzumiraju svi – deca od prve godine života, adolescenti, odrasli, zdravi i bolesni. Naročito se preporučuje trudnicama koje žele da eliminišu mučninu, povraćanje i da smanje lučenje želudačne kiseline.
Najčešća upotreba sirupa od aronije veže se za jesenji i zimski period kada se javljaju sezonske prehlade, viroze i grip. Lekari često napominju da se tokom proleća i jeseni smanji konzumacija ovog prirodnog leka, obzirom na dostupnost drugog povrća i voća koji u to vreme zri i predstavlja svojevrsnu alternativu aroniji.
Generalni savet vezan za sirup od aronije i doziranje jeste da se pije 30 ml (jedna rakijska čašica) dnevno. Navedena doza može da se razblaži i sa vodom, ali obavezno treba da se uzima ujutru na prazan stomak. Svakodnevnom upotrebom obezbedićete eliksir zdravlja, vitalnosti i krepkosti vašem organizmu.
Pošto sadrži značajnu količinu oksalne kiseline, koja se nalazi i u većini drugog voća i povrća mada u manjem obimu, treba skrenuti pažnju da ovaj sirup može da dovede do problema urinarnog trakta kod nekih ljudi koji su netolerantni na ovu vrstu kiseline. Zbog toga, moguća ja pojava oksalatnog kamenja u bešici, pa se savetuje da osobe koje imaju problem sa bešikom umereno konzumiraju sirup od aronije uz dosta vode.
Kako biste izbegli da dođe do eventualnog kvarenja, savetujemo vam da ovaj prirodni lek uvek držite na tamnom i suvom mestu. Najbolje je da ga čuvate u frižideru, jer ćete time sačuvati sve lekovite benefite ovog sirupa.
Kakva su iskustva sa aronijom
U narednih par redova saznajte kako je sirup od aronije pozitivno delovao na celokupno zdravlje kod osoba koje su ga koristile…
-Moja majka je koristila sirup od aronije dok je primala hemioterapije, i veoma joj je pomogao da održi svoj imuni sistem stabilnim i da čak unapredi krvnu sliku. – Danka, 32
-Stalno sam se borila sa anemijom, svaka analiza krvi davala je očajne rezultate. Hemoglobin je uvek bio ispod granice, a meni ni lekovi nisu naročito pomagali. Tek kad mi je doktor preporučio da probam prirodni matični sirup od aronije, uspela sam da nakon mesec dana dovedem nivo crvenih krvnih zrnaca u granicu normale. Veoma sam zadovoljna i svakog jutra ga pijem. – Sanela, 25
-Gastritis me je mučio dugi niz godina, a imala sam i problem sa neredovnim ciklusom. Uspela sam da nabavim ovaj sirup koji mi je pomogao da se već nakon dve nedelje oslobodim tegoba sa želucem, a i ciklusi su napokon postali redovni. – Branka, 36
-Moj sin je svake jeseni i zime imao velike probleme zbog sezonskih prehlada, jer mu je imunitet bio nespreman na taj period. Šumeće tablete nisu ni malo pomagale, kao ni tablete. Tek kad smo od prijatelja saznali da ovaj problem možemo rešiti uz sirup od aronije, imuni sistem mu je postao mnogo jači i ne pamtim kad je zadnji put imao kašalj, a kamoli temperaturu. – Zoran, 44
Sibirska aronija cena sirupa u apotekama i prodavnicama
Ukoliko ste zainteresovani za ovaj prirodni lek, verovatno se pitati gde kupiti sirup od aronije i koliko on košta. Moguće je da ga nađete u bolje snabdevenim apotekama i prodavnicama zdrave hrane. Najčešće se prodaje u flašama od 0,75 l i njihova cena je 800 dinara pa na više, što zavisi od proizvođača.
Potrebno je da obratite pažnju da ambalaža ima adekvatan sertifikat i dokaz o poreklu, pošto se na tržištu pojavljuju proizvodi koji su puni konzervansa i drugih hemikalija koje značajno umanjuju lekovito dejstvo sirupa. Osim toga, pri kupovini svežih aronija pripazite da li su uzgajane na zemljištu koje nije tretirano pesticidima i insekticidima. Ukoliko ste ljubitelj botanike, preporučujemo vam da kupite rasad ove biljke, jer ćete time dobiti lep ukras za vašu baštu, a ujedno i lekovito voće za sebe.
Ipak, ukoliko želite da izbegnete trošenje velikih količina novca, savetujemo vam da primenite recept za sirup od aronije koji smo podelili sa vama. Jedino tako ćete pripremiti količinu koja vama odgovara, a bićete i sigurni da u svojoj kući imate proveren prirodan lek za vas i vaše ukućane
(Izvor: Zdravailepa.com)