Sveža jaja su odlična za omlete, ali ne i za kuvanje. Ako želite savršeno skuvana tvrda jaja koja se lako ljušte, najbolje je da koristite jaja koja su stara između 7 i 10 dana.
Najbolje od svega je što možete da ih spremite mnogo ranije jer tvrdo kuvana jaja u ljusci mogu da stoje u frižideru i do 2 nedelje.
Čuvajte ih u originalnoj kartonskoj kutiji kako jaja ne bi upila miris hrane u frižideru. Kada ih oljuštite, trebalo bi da ih pojedete istog dana.
U slučaju da koristite sveža jaja, u vodu za kuvanje stavite pola kašičice sode bikarbone jer će onda jaja biti mnogo lakša za ljuštenje.
(Izvor: telegraf.rs)